6月から7月の梅雨時には、子持ちの形のよいイチモチが釣れます。数も多く出ますので、いろいろに工夫しておいしく召し上がりましょう。
イチモチは淡泊な味の魚ですので、揚げて、ボリュームを出すいただき方がよく合います。から揚げにし、さらに白髪ねぎをたっぷりかけていただきましょう。夏の食欲がないときに、精力が出る一品です。
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